温州有什么特色的小吃

温州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其特色的小吃更是数不胜数。以下是温州特色小吃的一些代表性品种。

1. 温州小籠包：温州小籠包是温州传统的著名小吃之一。外形小巧玲珑，内馅鲜美可口，皮薄汁多。其中最著名的是瓷砖小籠包，用厚实的面皮包裹着鲜嫩的虾仁，入口鲜香温热。

2. 温州酒酿糕：温州酒酿糕是一道以酒酿为主料制作而成的甜点。口感绵密，甜而不腻。先将糯米加水蒸熟，再将酒曲和糯米混合发酵，继续蒸煮至熟糕。

3. 温州牛肉粿条汤：牛肉粿条汤是温州早餐的一道招牌小吃。将牛肉和粿条煮熟后，加入热汤中食用。粿条软糯，牛肉鲜嫩多汁，汤汁醇香。

4. 温州鳝鱼炒饭：温州鳝鱼炒饭是一道以新鲜鳝鱼和米饭炒制而成的小吃。鳝鱼鲜嫩可口，米饭饱满且有弹性，是温州人最爱的美食之一。

5. 温州海鲜粥：温州位于海滨，拥有丰富的海产品资源，温州海鲜粥以新鲜的海鲜为主要材料制作而成。将各种海鲜加入米粥中慢慢煮熟，汤汁鲜美浓郁，海鲜鲜嫩可口。

6. 温州麦饼：麦饼是温州传统的面点之一。由麦粉制成的麦饼外酥内软，香味浓郁。制作工艺独特，需要多次发酵和涂油，口感独特。

7. 温州油煎包：油煎包是温州著名的早餐之一，外皮金黄酥脆，内陷香鲜可口。外形圆满，油煎过程中形成了特殊的泡沫质地，颜色金黄，入口酥松。

8. 温州麻糍粑：以糯米、芝麻和大红枣为配料，制成麻糍糯米糖球形状。外边包芝麻糊，内陷红枣汁，甜而不腻。

温州的特色小吃无论是口感还是制作工艺都非常独特，各具风味。这些小吃不仅丰富了当地人的饮食文化，也吸引了许多游客前来品尝。无论是温州本地人还是外地游客，都可以在温州品尝到非常地道和美味的特色小吃。